山東菜はどこで売ってる？通販や埼玉直売所の購入先と旬の時期・おすすめのレシピも紹介！

最近テレビ番組などでも「幻のジャンボ白菜」として紹介され、その美味しさや珍しさから注目されるようになった山東菜(さんとうな)。

幻といわれるだけあって、山東菜は一般的なスーパーではほとんど販売されていません。

確実に手に入れたいなら「通販」か「農産物直売所（主に埼玉県）」を利用するのがベストです。

特に楽天やAmazonなどの通販サイトでは、山東菜の生野菜・種・漬物などが豊富に出回っていて、時期を問わず入手できるのが魅力。

一方で、埼玉県の越谷市などの直売所では、旬の12月頃に新鮮な山東菜が販売されることもあります。

この記事では、山東菜が売ってる場所をはじめ、おすすめレシピなどご紹介します。

山東菜はどこで売ってる？購入できる場所まとめ

山東菜は一般的なスーパーではほとんど見かけません。

その理由は、栽培地域や出荷時期が限られており、全国的な流通がされていないからです。

つまり、手に入る場所は限られているということになります。

では、どこで手に入るのでしょうか？

購入先としては、以下の3つが主なルートです。

スーパーでは買えない？現状と理由

実際、イオンや西友などの全国チェーンスーパーでは、山東菜が置かれていることはかなり稀です。

その理由は、以下の通りです。

つまり、「レアな野菜」だからこそ、普段の買い物ではなかなか出会えないんです。

農産物直売所（特に埼玉）で買える時期と場所

もし生の山東菜を探しているなら、農産物直売所がおすすめです。

特に有名なのが、埼玉県越谷市周辺の直売所。

この地域では山東菜が地元野菜として親しまれていて、毎年冬になると多く出回ります。

販売時期はだいたい11月下旬〜12月末。

旬の時期に出かければ、みずみずしい山東菜に出会えるかもしれません。

ただし、「時期限定・地域限定」なので、確実に手に入るとは限らないのが難点です。

確実に買いたい人は通販がベスト！

近くに直売所なんてないし、時期を逃したら買えない？

そんな方に一番おすすめなのが通販です。

現在は、以下のような通販サイトで山東菜が取り扱われています。

とくに楽天やAmazonでは、漬物として加工された山東菜が人気です。

旬を過ぎても楽しめるのがうれしいポイントです。

また、山東菜の「種」も通販で手に入るため、家庭菜園で育ててみたい人にもおすすめですよ。

購入手段	特徴	向いている人
スーパー	ほぼ取り扱いなし	期待しない方が良い
直売所（埼玉）	冬限定で販売あり	地元で買いたい・旬を楽しみたい
通販（楽天・Amazonなど）	年中購入可能・商品豊富	確実に手に入れたい・全国どこでも買いたい

このように、山東菜は「通販 or 直売所」のどちらかを利用するのが確実です。

生活スタイルや目的に合わせて、最適な購入方法を選んでくださいね。

通販で買える山東菜おすすめ商品まとめ

「山東菜を通販で買いたいけど、どれを選べばいいの？」

そんな方のために、ここでは通販で購入できる山東菜の種類とおすすめ商品を紹介します。

通販なら季節や地域に関係なく購入できるので、とっても便利です。

生の山東菜が買える通販サイト

生の山東菜は季節限定で販売されることが多いですが、自然栽培や有機農法で育てたものを扱う通販サイトもあります。

おすすめ商品例

これらは数量限定＆期間限定の商品が多いため、見つけたら早めの購入が◎です。

山東菜の種（家庭菜園向け）

「自分で育ててみたい」という人には、山東菜の種も通販で購入可能です。

発芽率が高く、プランターでも育てやすいので、家庭菜園初心者にもおすすめ！

人気の種商品

春まき・秋まきどちらも対応可能な品種もあるので、説明をよく確認して選びましょう。

山東菜の漬物や加工品も人気！

生の山東菜よりも人気なのが、「山東菜漬」などの加工品です。

漬け物なら日持ちもするし、料理にも使いやすいので、お取り寄せの定番になっています。

おすすめの漬物商品

• 西野屋食品「山東菜の樽漬け 1.5kg」：￥5,400（Yahoo!）
• 阿波屋「山東菜漬 2kg」：￥5,980（Amazon）

漬け物は冬〜春にかけての期間限定販売が多く、受注生産のものもあります。

予約できるものもあるので、早めのチェックがおすすめです。

「買いに行く時間がない」「スーパーに売ってない」「でも食べてみたい」

そんなときは、通販で手軽に山東菜を取り寄せるのが一番の近道です。

気になる商品があったら、在庫切れ前にチェックしてみてくださいね！

山東菜とは？特徴や旬の時期を知っておこう

山東菜（さんとうな）は、主に東日本を中心に栽培されている葉物野菜で、見た目は白菜に似ているけれど、食感や風味に特徴がある「知る人ぞ知る野菜」です。

ここでは、山東菜ってどんな野菜なのか、そしていつが一番おいしいのかを紹介していきます。

山東菜ってどんな野菜？

山東菜はアブラナ科に属する野菜で、別名「べか菜」とも呼ばれます。

ぱっと見は白菜のようにも見えますが、よく観察するといくつかの違いがあります。

特徴

特に「やさしい味わい」が魅力で、子どもからお年寄りまで幅広く親しまれています。

旬はいつ？冬においしくなる理由

山東菜の旬は、冬（11月下旬〜1月ごろ）です。

寒さが増すこの時期になると、葉に甘みがのって柔らかくなり、風味がぐんと良くなります。

収穫期が短いため、「この時期しか出回らない」という特別感もあり、旬になると直売所などで人気が集中します。

さらに、この時期の山東菜は漬け物にも最適で、家庭で「山東菜漬」を仕込む人も多く見られます。

こんな料理にぴったり！

• 浅漬け：塩と昆布だけでもしっかり美味しい
• 鍋料理：火が通りやすく、他の具材となじみやすい
• 炒め物：さっと炒めるだけでシャキシャキ食感を楽しめる
• スープ：クセがないので中華風・和風どちらにも◎

「それって小松菜や白菜とかでもいいんじゃない？」そう思うかもしれません。

でも実は、山東菜ならではの“ふわっとやわらかい食感”と、独特の甘みは他の野菜ではなかなか出せないんです。

シンプルだけど奥深い、そんな山東菜。

旬の時期には、ぜひ一度その魅力を味わってみてくださいね！

山東菜の美味しい食べ方・アレンジレシピ

山東菜は、やわらかくクセがない味わいが魅力の野菜。

そのまま食べても美味しく、漬物や炒め物などいろいろな料理に使える万能食材です。

ここでは、家庭でできる定番の浅漬けレシピや、日常の食卓に取り入れやすいアレンジ料理を紹介します。

浅漬けレシピ（シンプル＆定番）

山東菜といえば、やっぱり浅漬け。

塩と昆布だけで作れるシンプルなレシピですが、素材の旨みを存分に楽しめます。

材料（2〜3人分）

• 山東菜：1束
• 塩：小さじ1〜1.5
• 昆布：5cm角（細切り）
• 唐辛子：1本（お好みで）

作り方

1. 山東菜を洗って水気を切り、ざく切りにする
2. ボウルまたは保存袋に山東菜・塩・昆布・唐辛子を入れて揉む
3. 袋の空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬ける
4. 味がなじんだら完成！水気を軽く切って盛り付けてね

シャキッとした食感とほんのり甘い風味がクセになります。

「え、こんなに簡単なのに美味しいの！？」って驚く人も多いですよ。

チャーハン・スープなどのアレンジ活用法

漬け物にした山東菜は、そのまま食べるだけじゃなく、料理にアレンジして楽しむのもおすすめです。

山東菜漬のチャーハン

刻んだ山東菜漬を卵やご飯と一緒に炒めるだけ。

塩気と酸味が加わり、さっぱり食べられる一品に。

山東菜漬のスープ

豚肉や豆腐と一緒に煮込むと、乳酸発酵の酸味が効いたまろやかなスープに。

体がぽかぽか温まります。

炒め物にも

油との相性が良いので、にんにくやごま油と炒めるだけでも◎

最後に醤油を少したらすと、ご飯にぴったりのおかずになります。

山東菜漬はそのまま使えるので、洗ったり切ったりの手間が少なく、時短料理にもぴったりなんです。

シンプルな味わいだからこそ、どんな料理にもなじむ山東菜。

漬け物だけにとどまらず、ぜひいろんなレシピで楽しんでみてくださいね！

まとめ｜山東菜は通販＆直売所でゲットしよう

「山東菜ってどこで買えるの？」という疑問にお答えしてきましたが、もう答えはバッチリですね！

山東菜は一般的なスーパーではあまり取り扱いがなく、確実に手に入れたいなら「通販」か「農産物直売所（特に埼玉）」がおすすめです。

通販なら季節を問わず手軽に購入できるうえ、生野菜だけでなく漬物や種など選択肢も豊富。
一方、旬の時期（11月〜1月頃）に直売所を訪れれば、採れたての山東菜を手に入れるチャンスがあります。

「漬物ってどう食べたらいいの？」と不安に思っていた方も、浅漬けやチャーハン、スープなどで手軽に美味しく楽しめるレシピがたくさんあるので安心してくださいね。

季節の味わいとやさしい風味を楽しめる山東菜。
この記事をきっかけに、あなたの食卓にもぜひ取り入れてみてください。
まずは気軽に、通販の山東菜漬けから始めてみるのもおすすめですよ